Artichonade

Il me restait un pot de fonds d’artichaut dont je ne savais pas quoi faire, alors j'ai décidé de les mixer et en faire un apéritif bien sympa. Il se sert avec du pain grillé ou des torsades en feuilleté.  

Pâte feuilletée badigeonnée de jaune d'oeuf
puis torsadée avec gruyère râpé et graines de pavot

Ingrédients : 

- 1 bocal de fond d'artichaut,

- crème semi - épaisse allégée,

- sel, poivre,

- citron,

- une bonne rasade d'huile d'olive.

Je mixe les fonds avec le jus d'un demi citron, crème, huile d'olive, sel et poivre et voilà.